膳食人生夏季养胃，你了解吗海口市

团队领导：

医院胃肠外科主任彭勃教授

夏季养胃五原则：

　　保暖护养——天凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病;

　　饮食调养——胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情;

　　忌嘴保养——胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化;

　　平心静养——胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复;

　　运动健养——肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。

今日推荐：木耳炒牛肉

材料：

牛肉（后腿）克，木耳（水发）克，菠菜25克，料酒、盐、酱油、大葱、姜、味精、植物油各适量。

做法：

1、将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净；

2、锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。

温馨提示：

牛肉(后腿)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

木耳(水发)：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

团队介绍

胃肠外科秉承为人民服务的宗旨，拥有一批训练有素、技术全面的高素质的医护队伍。为省内普外专业临床医疗、教学和科研的重要基地和文明科室。现有开放病床45张，医生13名，硕士生导师1名，主任医师2名、副主任医师5名、主治医师3名，住院医师3名，硕士研究生9名，护理人员18名，主管护师2名、护师9名、护士7名。科内目前完成的省级科研项目3项，市级科研项目3项；省级科研项目立项3项，厅级科研项目立项1项。本学科承担着治疗胃肠道各种常见病、多发病、各种腹股沟、腹壁疝以及各种危、重、急症、外伤抢救治疗的临床工作。

目前胃肠外科人员结构合理，医疗科研技术实力雄厚，继续发展优势专科，巩固发展腹腔镜胃肠肿瘤治疗技术的同时，不断地扩大为腹腔镜手术治疗的范围，加强日间手术、营养支持治疗及肿瘤多学科综合治疗（MDT）、造口伤口等多学科发展。我们的目标是：以微创为主打，以规范为原则，以营养、快速康复为新起点，打造一个谦虚、和谐、奉献、德才兼备的优势学科。

腹腔镜微创手术技术是胃肠专业的特色，多年来率先在省内开展了十几种腹腔镜微创手术，目前腹腔镜胃癌、大肠癌根治手术、肝胆脾胰手术、腔镜阑尾、腹股沟疝手术等在省内一直处于领先地位，已达到国内先进水平。每年收治的胃肠道肿瘤病人80%应用腹腔镜技术，同时率先在省内开展软硬镜结合技术，针对早期恶性肿瘤和良性肿瘤提供了合理的治疗手段。同时，拥有自己的国际造口治疗师，为造口、伤口、失禁患者提供高效优质的专业化服务。

咨询

团队小伙伴

彭勃：主任医师，教授，硕士研究生导师，从事普通外科工作近四十年。现任医院胃肠外科主任。海南省医学会微创外科专业委员会主任委员、中国医师协会外科医师分会微创外科医师委员会全国委员、医院学会微创外科专业委员会全国委员、《腹腔镜外科杂志》编委、海南省医学会外科专业委员会副主任委员、海南省抗癌协会副理事长、海南省外科医师协会常委、海南省医学会肿瘤专业委员会常委、海南省抗癌协会胃癌专业委员会副主任委员、海南省抗癌协会大肠癌专业委员会副主任委员、海南省抗癌协会营养专业委员会副主任委员、海南省重症医学专业委员会营养学组副组长。目前为止是省内开展腔镜手术难度最大、数量最多的专家。也是海南省内唯一一家腔镜培训基地的教学主任，在举办的多期腹腔镜培训班中担任教学任务，为省内外培训了一批腹腔镜技术人才。

专长：多年来，坚持不懈地开展腹腔镜手术技术，已开展了腹腔镜胃癌根治、胃食道结合部癌根治、全胃切除、结、直肠癌根治、全结肠切除、小肠肿瘤切除、肝叶切除、脾切除、胰腺肿瘤切除、胰十二指肠切除、腹膜后肿瘤切除、胆囊切除、阑尾切除、疝修补、肠粘连松解、结节性甲状腺肿、甲状腺瘤、甲亢等多种腔镜手术。医院、医院、医院、医院、医院、医院等二、医院开展了腹腔镜胆囊切除、结肠癌根治、直肠癌根治、甲状腺肿瘤切除，胃癌根治等手术几十台，医院的空白，推动了省内腔镜事业的发展。

姓名

职称

专长

出诊时间

彭勃

主任医师，教授，硕士生导师

胃肠道疾病，胃、肠癌，腹腔镜微创技术，腹腔镜胃肠道手术，甲状腺手术

科室预约

谢权

主任医师

乳腺疾病及各种类型的疝，胃肠疾病的诊治

周四全天

侯开庆

副主任医师

胃肠、肝胆胰疾病、乳腺、及甲状腺疾病的诊断、手术、围手术期处理及并发症的治疗

周二全天

王绥能

副主任医师

胃肠道良恶性肿瘤、腹壁疝、急腹症、肝胆胰肿瘤、胆道结石、乳腺及甲状腺肿瘤等普外疾病的诊断和以外科手术为主的多模式综合治疗

周三全天

赵国栋

副主任医师

胃肠道良恶性肿瘤、腹壁疝、急腹症、肝胆胰肿瘤、胆道结石、乳腺及甲状腺肿瘤等普外疾病的诊断和以外科手术为主的多模式综合治疗，胃肠道肿瘤、疝、肝胆疾病的腹腔镜手术

周五全天

张罡

副主任医师，

硕士

腹壁疝、肝胆、胰腺、脾脏、甲状腺、乳腺等疾病的诊治

科室预约

孙光

副主任医师，

硕士

胃肠道肿瘤及相关疾病的腹腔镜手术为主的规范、个性化治疗，消化道肿瘤的营养支持治疗及腹壁疝的治疗

周一全天

我院将以“厚德、仁爱、勤勉、敬业”的医院精神，为您提供高质量、高水平的医疗服务。