年5月15日是我国第二十六个防治碘缺乏病日。

今天上午，县疾控中心与南漳盐业公司联合在美联超市门口对消除碘缺乏病进行宣传。今年的宣传主题是“科学补碘益智，健康扶贫利民”。

碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素的重要原料。在维持机体健康包括生长发育中起着重要的作用。碘摄入不足可以引起碘缺乏病。南漳是一个碘缺乏较严重地区，我县水质的含碘量在国家整体水平是偏低的，只有通过补碘才能满足居民的碘营养。

或许，就有小伙伴要问了：

什么是碘缺乏病呢？

碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称。

它主要损伤婴幼儿的脑发育而影响人口素质，包括地方性甲状腺肿、克汀病（以痴呆、矮小、聋、哑、瘫痪为主要临床特征）和亚克汀病（以智力低下为主要临床特征）、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。

延伸

如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。胎儿所需要的碘全部来自母亲，因此，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形。

妊娠期和哺乳期妇女对碘的需要量明显多于普通人群，需要及时补充适量的碘。

成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

人群补碘的措施有哪些？

补碘的措施主要有碘盐、碘制剂和富碘食品等。我国预防控制碘缺乏病的主要措施是普及加碘食盐。也可以通过服用含碘保健品和食用海带、紫菜、贝类等富碘食物补碘。

如何选择适合自己身体需求的盐呢？

目前，健康盐大都已经绿色认证的，在正确用盐基础上进行选择。

第一，应通过正规渠道购买碘盐，购买时要辨认清楚必须有包装和合格碘盐标志，以及查看包装袋上的营养成分表和碘含量。

合格碘盐标志

第二，有孕妇和小孩的家庭推介食用天然海盐和海藻盐,因为相对于陆生的动植物来讲，海产品碘含量是比较高，尤其是海带、紫菜含量是非常高的,而海盐和海藻中提炼出来的碘更加具有稳定性，更能被人体吸收。

碘盐保存与使用

购买的碘盐要妥善保存，应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放，避免高温影响；存放时间不宜过长，可购买小包装碘盐，做到随用随买。

为防止碘丢失，烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在食物快熟时放入；避免用碘盐爆锅、长时间炖、煮，以免碘受热失效而失去补碘的作用。

哪些人不宜吃碘盐？

患有自身免疫性甲状腺疾病（常见有甲亢、甲状腺炎等）患者，因治疗需要遵照医嘱可不食用或少食用碘盐。生活在高水碘地区且尚未改水的居民，他们每天从饮水和食物中已经得到了较高剂量的碘，这部分人也不宜食用碘盐。

来源：南漳县融媒体中心南漳盐业公司

编辑：小杨/审校：方荩娅/编审：老布

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