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碘缺乏会引起

地方性甲状腺肿、克汀病、大脖子病

也许很多90后00后没听说过

但他们的父辈、祖父辈不仅听说过

有些可能还经历过。

但有人说,我们吃了这么多年的加碘盐,还缺碘吗?有必要继续吃吗?甚至说,加碘盐吃多了会得甲状腺癌……

多“碘”少“碘”都不行

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1、如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘,会影响大脑正常发育,严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。

2、孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘,如果孕期严重缺碘,会出现流产、早产、死产和先天畸形。

3、成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下、甲状腺肿,容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

食用碘过量会造成甲亢、甲减、甲状腺瘤、甲状腺炎、甲状腺囊肿、甲状腺功能亢进并发症等疾病产生。

食用碘盐预防碘缺乏

碘缺乏是可以预防的,最简便、安全、有效的措施就是长期坚持食用碘盐。

我国大部分地区外环境(水、土壤等)几乎都缺碘,尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重。外环境缺碘的现状很难改变,如果停止补碘,人体内储存的碘最多能维持3个月,因此要长期坚持食用碘盐。购买的碘盐要妥善保存,应掌握碘盐的使用方法。

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1、应放在阴凉、干燥处,避免受日光直射和吸潮,离开灶台存放,避免高温影响。

2、存放时间不宜过长,可购买小包装碘盐,做到随用随买。

3、为防止碘丢失,烹饪时不宜过早放入碘盐,宜在食物快熟时放入。

4、避免长时间炖、煮,以免碘受热失效而失去补碘的作用。

食用碘盐≠甲状腺癌

有人会说:“以前没有那么多人有结节、癌的,肯定是因为吃了加碘盐!”

大部分甲状腺癌的病因不清。但主要的原因首先是随着生活水平提高,高脂肪高热量等不健康的生活方式增多,使包括甲状腺癌在内的多数肿瘤发病率整体上升。

其次,随着现代医学的进步,甲状腺检查逐渐成为了体检的常规项目。这让过去很难被发现的甲状腺肿瘤早期就能被发现,呈现发病率上升的趋势。

补碘也有加减法

针对不同人群,补碘不能一概而论,需要巧用‘加减法’。

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●这些人群需要做“加法”●

育龄妇女和孕妇——孕妇要保持每天碘摄入量-微克。

婴幼儿——生命最初天补碘最为关键。

青少年——身体发育、代谢加速期补碘需求大。

●这些人群需要做“减法”●

高碘地区居民——这类人群无需额外再补碘。

甲亢患者——这类人群再食用碘盐不利于病情控制。

来源:医院

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