甲状腺疾病高发,碘盐惹的祸长期吃海鲜,还

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近年，甲状腺结节和肿瘤的发病率居高不下，10个成人体检者大约有3个查出甲状腺结节。

甲状腺疾病高发，和我省沿海食用碘盐是否有关？沿海人群海产品吃得多，再吃碘盐，是不是过量摄入碘了？已经有甲状腺结节，还能吃碘盐吗？

5月15日是防治碘缺乏病日，福建省疾控中心地方性疾病防治研究室的专家做了权威解答：

什么是碘缺乏病？

福建疾控：碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素一样，是人体必需的营养素。人体不具备合成碘的功能，碘也无法长久储存于身体中，因此，每天需要摄取少量。

碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称。它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。

缺碘可能形成“粗脖子”一地方性甲状腺肿。

孕妇缺碘可能影响胎儿的神经系统发育，严重的可致胎儿流产、早产、死产、先天畸形。

从在妈妈肚子里到三周岁内，宝宝大脑神经的发育必须依靠碘合成甲状腺激素。如果在此期间碘营养不足，将会造成脑发育不良。缺碘可能损害儿童的智力和生长发育，引发地方性克汀病:常有呆傻、矮小、言语不清、聋哑乃至瘫痪等残疾。

我们该怎么补碘？

福建疾控：补碘的措施主要有碘盐、碘制剂和富碘食品等，主要措施是加碘食盐。

大伙可服用含碘保健品和食用海带、紫菜、贝类等富碘食物补碘。特殊地区，可采用碘油或碘片补充。

妊娠期及哺乳妇女碘需要量比正常人增加约1倍。每天摄入6g碘盐仅可获得碘推荐量的50%左右。建议外加每周适量摄入1-2次富含碘的海产品，例如海带、紫菜等。

福州地处沿海，海带、紫菜、海鱼等富碘食物的食用频率和食用量很高，是不是可以不用吃碘盐了？

福建疾控：除了紫菜、海带等藻类为富碘食物，大部分海产品碘含量跟肉蛋奶类并无差别。

沿海地区的碘摄入主要还是碘盐。若不吃碘盐，则碘的摄入量不足；一天碘的摄入量达到推荐量需要6g碘盐。

长期食用碘盐，会发生甲状腺结节吗？

福建疾控：目前没有证据证明长期食用碘盐与甲状腺结节发生有关。近年，甲状腺结节的检出率明显增高，可能是因为人们健康意识增强，定期体检的人越来越多；结节的检查技术和手段越来越先进，临床触诊只能发现1厘米以上结节，但是高分辨B超可以检出0.2厘米的结节。

即使发生甲状腺结节，一般也不需要禁碘。但是，有些人的确是不能吃含碘盐的。例如，甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者中的少数人；或者是因为治疗需遵医嘱可不食用或少食用碘盐的。

碘盐中的碘酸钾会中毒吗？

福建疾控：不会

世界卫生组织推荐每天摄入碘的安全范围是-0微克，碘盐中加入是很微量的。烹调后，碘酸钾中具有氧化性的碘酸根被分解生成碘离子，真正进入人体的碘酸根几乎等于零，更不会造成中毒。

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