毒害甲状腺的究竟是碘盐,还是游泳池和生活
越来越多的人患有甲状腺结节、桥本氏甲状腺炎或甲状腺功能低下等甲状腺相关疾病。
每当体检发现甲状腺有问题时,大部分人的第一反应是,会不会和碘有关?我应该吃碘盐还是无碘盐?我能不能吃海带和紫菜?
有的专家说,甲状腺结节和甲状腺肿是缺碘[1],甲亢要吃无碘盐,桥本氏甲状腺炎要低碘,而甲减患者要根据是否有桥本来判断碘的需求。
但事实上,如果我们仅从碘的视角去看待甲状腺疾病的话,必将输得一败涂地。因为除了碘以外,像汞镉铅、铁锌硒、氟氯溴等营养元素,都在共同影响着甲状腺的健康。我们不能把罪名全都推到碘盐上,它可能是无辜的。
这篇文章,我会重点先怼死氟F、氯Cl、溴Br!它们分别存在于牙膏、游泳池和各种生活用品中。
还记得中学化学里的元素周期表吗?氟氯溴碘同属于卤族元素,从上至下活性逐渐减弱,最活泼的是氟,碘的活性相对较弱。
这意味着什么?这意味着,氟氯溴都可以置换碘!
人体内的碘主要集中在甲状腺(含量为10-15mg),约占人体总碘量的70%-90%[2]。甲状腺摄取碘的能力极强,正常情况下,甲状腺可以把碘和酪氨酸相结合,然后在过氧化物酶的作用下合成甲状腺素(T4T3)。
有趣的是,相比起碘而言,氟氯溴这些更活泼的卤族元素实际上更吸引甲状腺。但问题是,这些卤族元素在取代碘的同时,却无法帮助甲状腺制造正确的甲状腺素,同时还可能会招来免疫系统的攻击。
由此引发的问题就是桥本氏甲状腺炎和甲状腺功能低下(甲状腺素分泌不足)。当然,氟氯溴只是诱发桥本和甲低的原因之一,其他方面的原因留到日后再谈。
但你要知道,单单是氟氯溴就已经够甲状腺受的了,因为随着城市化和工业化,我们在生活中很容易接触到氟化物、氯化物和溴化物。
生活中哪里有氟化物?在过去,氟化物曾用来治疗甲状腺功能亢进,这意味着,它确实可以干扰甲状腺素的合成。在生活中,我们不容易接触到急性中毒剂量的氟化物,但有很多生活用品可能会使我们慢性中毒。
1.牙膏
由于氟化物具有预防龋齿的作用,所以它常常被添加到牙膏里。想预防龋齿,我更建议你养成早晚刷牙的习惯,保持口腔清洁,而不是借助氟化物。因此,在购买牙膏时,请留意成份表,挑选不含氟的牙膏。
2.牙科治疗
在治疗某些牙科疾病时,可能会用到含氟化物的药品。少量接触可能不会对你造成太大影响,但如果需要长期使用,请一定留意药品的成分说明。
3.饮用水
我们都需要喝水,但很不幸的是,自来水中是含有氟化物的,而且有时是人为添加的。
根据中华人民共和国GB-的要求,自来水中氟化物不得超出1mg/L。如果我们饮用的自来水不合格,那么就可能会暴露在过量氟化物的环境下,给机体健康带来不利影响。
在美国,已经有很多学者提出建议,要降低自来水中氟化物的最高限,下调至0.7mg/L。
4.不粘锅
避免使用不粘锅,因为这些盘子涂层使用的是聚四氟乙烯,高温时就会释放出氟化物和其他不利于健康的成分。那么,我推荐你选择铁锅、碳钢和不锈钢材质的器皿。
5.药物
百忧解、帕罗西汀和其他SSRI类抗抑郁剂药,以及抗酸药、抗生素和抗组胺药都可能含有氟。
万恶的游泳池在夏天,游泳是最受欢迎的运动项目,然而很少人会意识到,泳池里的余氯将给你的甲状腺带来致命一击。这些氯化物可以经由皮肤和呼吸道进入人体,干扰甲状腺利用碘。
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