本文约字，阅读时间约5分钟

碘盐是我们日常生活中必不可少的调味品，每天做饭都会放。网传碘盐吃多了会对甲状腺产生危害，这是真的吗？当甲状腺发现结节后还能吃加碘食盐吗？

图片来源：网络

沈医院内分泌科主任柏松做客靠谱名医，与我们聊聊常见的甲状腺疾病如：甲状腺结节、甲亢、甲减、甲状腺炎，针对这些疾病，饮食上有什么讲究？对碘的食用有哪些限制？

靠谱名医拍摄团队

柏松主任表示，甲状腺结节的发生，首先和是否食用过多的加碘食盐没有直接关系，反而，如果摄入食物中缺乏碘的话，可能会造成结节性甲状腺肿的发生。

图片来源：网络

如果在体检中发现甲状腺结节时首先我们要做出判断：

一看性质，是良性的还是恶性的

其实绝大多数的甲状腺结节都是良性的，只有不到5%-10%的是恶性的，所以如果说是良性的结节，并且结节不太大的话，对人体的身体健康状况是没有影响的。这时，我们对饮食没有特殊要求，对食盐是否加碘也没有特殊要求。

图片来源：网络

二是判定甲状腺结节是否有功能

需要做化验检查，观察结果是甲减、甲亢还是甲状腺炎。

1.甲亢

甲亢是甲状腺腺体本身功能亢进，合成和分泌甲状腺激素增加所导致的甲状腺毒症。常见症状有易激、心悸、怕热、多汗、消瘦、食欲亢进、失眠、大便次数增多或腹泻，女性月经稀少，伴有周期性麻痹和进行性肌无力，老年患者高代谢症状不太明显。

甲亢饮食可遵循“三高”即高热量、高蛋白、高维生素，其中高热量需多吃主食，如米、面，保持健康体重；高蛋白质要多喝牛奶，多吃鱼肉、豆腐等优质高蛋白食物；高维生素需摄入足量B族维生素、维生素A、C、D。

对于甲亢病人不强调禁食碘盐，只要不是高碘饮食就行，即紫菜海带小虾皮等要少吃，且避免浓茶咖啡辛辣食物。

图片来源：网络

2.甲减

甲减即甲状腺激素合成、分泌减少或组织利用障碍导致的全身代谢减低的病症。常见症状有怕冷、乏力、易疲劳、体重增加、记忆力减退、反应迟钝、嗜睡、便秘、腹胀、月经不调、胸闷、气短、面部浮肿、心率减慢等。患者确诊甲减后，需正规治疗配合饮食调整，有助疾病改善。

甲减饮食要求营养丰富，需补充足够的蛋白质，适当多吃些瘦肉、鱼肉、去皮禽肉、蛋白、豆制品等；限制脂肪、胆固醇摄入，甲减患者由于代谢降低，血胆固醇水平常可升高，建议限制富含胆固醇的食物，如蛋黄、奶油、坚果、芝麻酱、肥肉、五花肉等。

每天食用油最好控制在20克以内。

甲减患者由于甲状腺激素不足，可能出现红细胞合成障碍，容易发生贫血，且铁吸收能力下降，进一步加重贫血倾向。

所以，甲减患者需摄入富含铁的食物，比如瘦肉、动物血等。同时，注意补充叶酸、维生素B12、维生素C，以促进血红蛋白的合成和铁的吸收。

此外，甲减患者饮食不宜过咸，避免加重水肿症状，应多吃各种杂粮、新鲜水果等。

不同类型的甲减，对碘的要求也不同：地方性甲状腺肿大是因缺碘引起的甲减，可适当补碘；桥本甲状腺炎引起的甲减，需限制海带、紫菜等高碘食物，避免短期内摄入过量碘而引起病情波动；甲状腺手术和同位素治疗后的甲减，机体无法利用碘合成足够的甲状腺激素，因此，补碘没有意义。

3.甲状腺炎

甲状腺炎是由于各种原因导致的一类甲状腺异质性疾病，其病因不同，临床表现及预后差异较大。患者的甲状腺功能可正常，可亢进，可减退，有时在病程中三种功能异常均可发生，部分患者最终发展为永久性甲减。

图片来源：网络

常见的有桥本甲状腺炎（即慢性淋巴细胞性甲状腺炎），这类患者可正常摄入碘盐，但要避免高碘饮食。

-本期合作名医-柏松，沈医院内分泌科主任出诊时间：每周一、周四出诊地点：沈医院北院区编采

小田酱拍摄

精灵小飞剪辑

精灵海报

军哥来源：靠谱名医综合人民网-生命时报预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇



转载请注明地址:http://www.zdlht.com/zcmbhl/10949.html