涨知识甲状腺疾病患者能吃海鲜吗

上面的这些“言论”大家是不是很眼熟，甲状腺疾病患者不能吃海鲜，似乎是大家的“共识”，但这究竟是不是真的呢？怎样吃才能有助于甲状腺健康呢？

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市民们五花八门的答案究竟靠不靠谱？今天就让节目的老朋友，医院营养科主任高键来为您一一揭晓。

众所周知，甲状腺结节、甲状腺亢进的患者都需要严格限碘。

正确答案竟然是B小黄鱼?，你是不是惊呆了！

其实并不是所有的海产品都是高碘食物，像上海人喜欢的鲳鱼、小黄鱼、带鱼，它们的碘含量并不高，甲状腺疾病患者适当食用都是没有问题的。反而像可乐、鹌鹑蛋这样的食物，看似和碘无关，其实碘含量不低，患者一定要避免掉入陷阱哦。

今天大厨就要拿小黄鱼做一道美味的料理，还不赶紧学起来。

碘盐推广的目的众所周知，但上海市民们的补碘需求并不算太大。甲状腺疾病患者烹饪的时候尽量保证少盐、清淡。那么根据这样的原则，大厨是否能够做出美味不减分的料理呢？

甲状腺疾病中，大家最担心的还是癌变，营养师高键就推荐了一种神奇的食材，它不但清新爽口，而且其中富含的多酚类物质能够有效抗癌。它就是青麦仁。

相信很多人对这个食材都很陌生，更别提如何烹饪了，别担心，帅大厨马上来教您。

具体这三道美味究竟是如何做的呢？今晚22:30《名医话养生》之《甲状腺健康膳食大揭秘》将邀请医院营养科主任高键和中国明星总厨、中国烹饪大师帅晓剑将搭档为您揭晓。

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