这几种物质被称为ldquo盐的克星

钾，高盐饮食的克星！

医学研究表明，钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，对轻型高血压更具有明显的降压作用。钾可抑制钠从肾小管的吸收，促进钠从尿液中排泄，同时，钾还可以对抗钠的升压和对血管的损伤作用。

钾会使动脉扩张、降低外周血管阻力；促进尿钠排泄，诱导钠利尿，减少体内液量，降低心血管负担，降低血压，同时可能使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻。

高血压限盐，更要补钾！

很多利尿的降压药会造成排尿增多，钾随之排出体外；因此很多高血压患者缺钾。补钾不仅能降血压，还可减少降压药用量，对摄钾低的人群（如我国北方居民）可能更有效。

补钾的方式不外乎药补和食补两种，其中以食补较为安全。我国规定成人每日摄钾量为2～3克。

食物界的三大“补钾明星”

很多食物都含有丰富的钾，尤其是绝大部分的新鲜水果和蔬菜，如土豆、红薯、芦笋、蘑菇等。水果有香蕉、柿子、芒果、木瓜、桃子、石榴、橘子等。但如果是高血压并伴有糖尿病的患者，就要控制含糖量高的水果的摄入，而海带、紫菜、木耳更适合高血压合并糖尿病患者食用。以下三种食物，更因其超高含量的钾，被称为食物界的三大“补钾明星”。

1、紫菜

海藻中钾含量居各种蔬果之首，含量非常丰富，特别是紫菜，每百克含钾量达到毫克。糖尿病人多吃紫菜，可以保障机体正常的肌肉活动和神经反应不受影响，避免因体内缺少钾引起的精神不振和肌肉痉挛等症状。

2、海带

海带的含钾量十分高，每克干海带中含钾4.36克。同时，海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用，海带氨酸及钾盐有降压作用。藻胶酸和海带氨酸有降低血清胆固醇，防治高血糖的作用。

3、香蕉

香蕉的营养非常丰富，含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。其中每克香蕉含钾毫克，在水果中含量数一数二。糖尿病人常吃香蕉还具有促进食欲，帮助消化，保护神经系统，防止便秘等作用。

提醒：由于香蕉含糖量高、升糖快，糖尿病人最好别吃香蕉。