你怎么都想象不到这道菜可治甲状腺肿大

甲状腺肿大作为一种常见病，它的发病原因主要有这几种，给大家分享一下。

先天缺陷

因一些胎儿体内一些特殊酶的缺乏或活性不足，导致甲状腺激素无法合成或合成量少，这是导致胎儿甲状腺肿大的主要原因。

碘缺乏

碘缺乏是地方性甲状腺肿的主要原因，多见于远离海洋地势高的内地、山区，或者是青春期、妊娠期、哺乳期、更年期及精神刺激、外伤等其他原因。

碘摄入过量

常见的如摄碘过量导致甲亢，那么患者也有可能出现甲状腺肿大。

环境污染

除了碘缺乏和过多可以引起甲状腺肿大外，流行病学调查发现工业生产中的废水、废物污染饮用水源时也可以引起甲状腺肿大。

自身免疫因素

患者血清中存在有与TSH作用相似的免疫球蛋白，其与甲状腺滤泡细胞膜上的TSH受体相结合，兴奋腺苷环化酶，使环磷酸腺苷增多，导致甲状腺机能亢进以及甲状腺弥漫性肿大。

关于缺碘性甲状腺肿大，在这里给大家推荐一个食谱：

原料：虾肉克、鸡蛋3个、紫菜一片、芹菜5克、胡萝卜5克、淀粉5克、盐少许、白胡椒少许。

做法：1、把鸡蛋打成蛋浆，放入少许盐，平底锅煎成蛋皮，放凉备用。2、生虾肉用菜刀拍烂，放入淀粉和白胡椒调味，搅拌均匀。3、把芹菜和胡萝卜切成丝。4、将虾肉涂在紫菜的一面，把芹菜和胡萝卜丝放在上面。5、把紫菜放在蛋皮上，卷成长条，放进碟子，蒸6~8分钟后取出，切片即成。

营养价值：紫菜属海藻类食物，热量低，而且含丰富碘质，是身体制造甲状腺激素的重要营养，如碘摄取不足可导致新陈代谢减慢或甲状腺肿大。注意选择没有添加盐分或低钠的紫菜，以免增加肾脏负担。鸡蛋和虾的蛋白质都十分丰富，比红肉脂肪含量低，适合需要减重的人群。虾肉可按个人喜好用鱼肉取代。

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