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贞丰县者相镇立足当地自然优势发展特色旅游，结合本镇发展旅游经济的良好机遇，“硬件”“软件”两手抓，在抓好旅游基础设施建设的同时，以技能培训促进旅游人才发展，为全力助推乡村旅游振兴提供强劲的“舌尖上的助力”。

近日，糯食工坊技能培训在者相镇这艾村开班，培训邀请贵州知名酒店和糯食食品授课老师，结合当地实际，进行制作演示，并将产品配方、摆盘教授有意向从事糯食宴制作、水吧、烘焙学习的村民。此次培训为期3天，参加培训者多为这艾村居家妇女、待业青年，共计约80余人。

培训现场，授课老师用通俗易懂的语言讲解、实践操作训练、交流互动等技术方式相结合，手把手演示，并现场解答学员在学习中遇到的困难和问题；学员们仔细聆听老师讲解，认真记录烹饪要领，提出烹饪中遇到的问题，在培训老师的讲解示范下认真学习各种烹调技能，并在授课老师指导下，进行现场分组烹饪，通过品尝自己和其他学员作品，相互讨论如何提高制作技能，充满了深厚的学习交流氛围。

贵州日报天眼新闻记者黄飛鸿

编辑方林宋洁

编审陈俎宇



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