深圳靠海,我们还会缺碘吗真相是hell

朋友

先来猜个“谜语”吧~

猜对口头奖励一次！

谜面是：

“一代粗，二代傻

三代四代断根芽！”

你知道谜底是什么吗？

答案

点击下方空白处获得答案

谜底是：“碘”缺乏引起的严重后果

你猜对了吗？

关于碘

或许你已习以为常

但是它的重要性

你真的了解吗？

碘，你真的吃对了？

年5月15日是我国第26个“防治碘缺乏病日”，今年的主题是“科学补碘益智，健康扶贫利民”。

对于碘

你的认知是不是

仅限于常吃的盐里有它？

其实，它的作用可大了！

01

碘——名副其实的“智力元素”

碘是人体合成甲状腺素的原料，甲状腺素具有增强新陈代谢，促进生长发育尤其是脑发育的作用，碘缺乏可直接影响智力的发展。所以，碘是被公认的“智力元素”。

02

“碘缺乏”会怎样？

不同阶段的人群缺碘

均可引起碘缺乏病

胎儿期和婴幼儿缺碘会造成智力低下或残疾（如“呆小症”）；

成人缺碘会造成甲状腺肿及并发症（如“大脖子病”）；

孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘，如果孕期严重缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形。

图源：央广网健康

03

“碘过量”会怎样？

当然

碘也并非越多越好

若长期摄入过量的碘

或一次性摄入相当高剂量的碘

同样可致病，出现以下疾病

看完明白了吧？

多“碘”少“碘”都会致病

科学补碘很重要！

那到底补充多少的碘才合适呢？

一般人群补碘

点击可查看大图

按照我国《食用盐碘含量》（GB-）标准，如果食盐强化碘量水平为25mg/kg，每天摄入5g食盐，烹调损失率按WHO等国际组织推荐的20%计算，每天从加碘食盐中可摄入碘μg，加上饮水和食物中摄入的碘，则能达到一般人群碘推荐摄入量（μg/d）。因此除了居住在水源性高碘地区的居民不食用加碘食盐外，其他居民都应食用加碘食盐。

-年的居民生活饮用水水碘含量调查结果显示，广东省85.2%的乡级水碘含量在10.0μg/L以下，属于缺碘地区，且广东尚未发现水源性高碘地区。因此，广东居民应食用加碘食盐，防止碘缺乏造成的危害。

特殊人群补碘

图源：广东疾控

妊娠妇女、哺乳妇女、婴幼儿（出生后至36月龄内）等人群是碘的特需人群，儿童青少年是碘缺乏病防治的重点人群，在日常生活中这部分人群尤应注意充分补碘。

妊娠妇女孕期碘的推荐摄入量从非孕时的ug/d增加到ug/d；

哺乳期妇女对碘的推荐摄入量增加一倍，达到μg/d。

妊娠、哺乳妇女

备孕阶段为达到良好的碘营养状态，应食用加碘食盐。怀孕后及哺乳妇女应选用妊娠妇女加碘食盐或碘含量较高的加碘食盐，并鼓励摄入含碘丰富的海产食物，如海带、紫菜等。

婴幼儿（出生后至36月龄内）

母乳喂养的婴幼儿，当母亲碘摄入充足时，能满足0～6月龄婴儿的需要；7～12月龄婴儿可以从辅食中获得部分碘；13～24月龄幼儿开始尝试成人食物，也会摄入少量的加碘食盐，可获得一定量的碘。

婴幼儿的辅食中应有含碘丰富的海产品。非母乳喂养的婴幼儿饮食主要是乳制品。我国食品安全国家标准（GB-）规定,在婴幼儿奶粉中必须加碘，加碘量为每kJ加碘2.5～14.0μg或每kcal加碘10.5～58.6μg。

儿童和青少年

儿童和青少年处于生长发育的关键时期，由于快速增长，对碘的需要量增加。因此，儿童和青少年时期应食用加碘食盐。

害怕补碘过量，少吃加碘盐行吗？

首先，食盐主要成分是氯化钠，加入了一些碘酸钾等强化剂。

g食盐中含有氯化钠将近40g，而加碘一般-ug。中国居民膳食指南建议成人推荐摄碘上限是0ug，ug为碘超量。而钠的适宜摄入量是1.5g以内，全天所有食物总共的氯化钠量不超过6g（太多数据看不懂没关系，继续看解读）。

如果你吃加碘盐

都能吃到碘超标了

意味着你至少一天要吃20多克的食盐！

比碘超标来得更直接的是

被盐齁死……

“我还喜欢吃海鲜，海鲜里也有碘！”

好好好

就算你喜欢吃海产品

也要问问钱包同不同意啊……

好啦！

看完知道怎么补碘了吧？

记得吃加碘盐哦~

END

资料来源：深圳龙岗疾控、广东疾控

配图部分来源于网络，版权属于作者

深圳市龙岗区健康教育所出品

运营服务：晶报社

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