人人都需要吃加碘盐吗沿海地区呢吃多

碘是人体必需的微量营养素。碘缺乏会造成儿童呆小症，甚至还有可能造成儿童脑发育障碍。不过幸运的是，现在目前我国的碘缺乏病已经总体上消除了，而在这过程中，食盐添加碘盐的政策居功至伟。

然而对于加碘盐仍然有不少疑问与误解。

甲状腺疾病的高发与加碘盐有没有关系？加碘盐会不会致癌？沿海地区是不是推荐吃无碘盐？

一部分人认为在沿海地区的人们在食用海产品的过程中已经摄入了足够的碘，而继续在食盐中添加碘将会造成沿海地区的碘摄入量过剩。

实际上，虽然我们一直宣传海产品中含碘较多，但紫菜和海带这些食物的在膳食碘摄入中的贡献率实际上只有1.6%到3.0%，而这些高碘食品其实我们根本不是每天吃啊！

加碘盐会增加甲状腺癌的风险吗？

有人举出癌症的流行病调查数据，认为我国目前不断上升的甲状腺癌发病率也与食盐中添加碘有关。

但目前的“证据”还不足以证明碘盐致癌。随着人们对自己健康的重视和超声技术的发展，越来越多不满1厘米的甲状腺结节都被筛查出来，这也造成了人们觉得甲状腺癌越来越多的假象。筛查出这么多早期甲状腺癌，一种可能性是，由于过去技术不够、意识不足，没检查出来。

同时，瑞士的研究人员也观察到食盐加碘后甲状腺肿瘤的发生率逐渐下降而不是上升。同样的，病例—对照研究结果也显示甲状腺癌和人群膳食碘摄入量无相关性。

那不致癌，过量碘对人体还有没有危害呢？

实际上，目前对于碘过量对人体危害的研究大多处于动物模型的研究结果，其结果能否直接应用于人体存在很大争议，而人群观察结果认为长期碘过量可能造成部分敏感人群出现甲状腺功能减退或甲状腺肿。但这些改变对人体造成的危害要远远小于缺碘造成的智力衰退和发育迟缓。

平常人的话还是应该食用加碘盐比较适宜。而有甲状腺疾病的人，可以在医生的指导下限制碘盐的摄入。

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